I tyhle jednoduché pistáciové sušenky s bílou čokoládou můžete upéct jako méně tradiční cukroví. 🙂 Správně připravené nepotřebuje nijak odležet a pochutnáte si na něm klidně v den pečení. Tyto sušenky ale můžete připravit kdykoliv. Pro milovníky pistácií (i jiných oříšků) je to skvělá volba. 😉
…
Nepečeného cukroví není nikdy dost! A čokoládových receptů! Nebo oříškových receptů! A tak mám tady dnes pro vás recept na nepečené čokoládové bonbony s lískovými ořechy. 🙂 Stihnete je klidně i dva dny před Štědrým dnem. 😉
Vánoce, vánoce přicházejí… ano, pokud se pouštíte do nepečeného cukroví, tak už jsou vánoce opravdu za rohem. 🙂 Jestli jste jako já, tak každý rok vyzkoušíte alespoň jeden nový nepečený druh. A pokud ještě nevíte jaký, hlasuju za tyto pistáciové kuličky s bílou čokoládou. Jsou totiž fakt skvělé!
Dýňové sušenky s pekanovými ořechy jsou skvělým způsobem, jak se naladit na podzimní notu. Ale skvěle poslouží, i pokud chcete, aby vám to doma „vánočně“ zavonělo i bez pečení cukroví. 😉 Snoubí se v nich chuť dýně, javorového sirupu, hnědého cukru, zkaramelizovaného (oříškového) másla a hřejivého koření. Švih dodají křupavé pekanové ořechy a gold čokoláda. Zkrátka jednoduchá…
Myslím, že marokánky jsou tím druhem cukroví, které strávníky rozděluje do dvou skupin. Buď je milujete nebo se jim vyhýbáte jako čert kříži. Já patřím do první skupiny. Marokánky vždycky patřily k mým oblíbeným druhům cukroví. Placičky plné sušeného ovoce a ořechů polité čokoládou… Mňam!
Dnes mám pro vás další recept na vánoční cukroví. Svěží kokosové vločky s citronem. Těsto obsahuje mandlovou mouku a citronovou kůru, ganache náplň s bílou čokoládu a poctivou dávku citronové šťávy. Na dokončení cukroví jsem použila šťavnatý bio kokos. Věřte mi, mandle, kokos a citron, to je opravdu vynikající kombinace.
Letos vám tady na blogu zveřejním rekordní množství receptů na cukroví. Těšit se můžete hned na pět nových druhů. 🙂 Jako první pro vás mám pistáciové stromečky. Je to taková 100% pistácie, pistáciové křehké těsto, pistáciová ganache a drcené pistácie. Jejich krásná barva si vyloženě říkala o tento tvar, ale samozřejmě to není povinné, můžete…
Likérové špičky jsou jedním z pilířů české cukrařiny. Čokoládová pěna plněná vaječným likérem, postavená na piškotu a zalitá čokoládou. To je zkrátka klasika. 🙂 Já je mám z dětství moc ráda, ovšem dnes už si je dám jen málokdy, protože kvalita použitých ingrediencí je bohužel většinou dost slabá. A tak jsem si je konečně připravila doma. V trošku…
Jestli podle mě občas pečete dorty, nejspíš už jste vyzkoušeli můj oblíbený mandlový korpus. Peču ho v různých variacích asi nejčastěji, protože je dokonale vláčný, pevný a opravdu chutný i sám o sobě. Co ovšem možná nevíte je to, že při vymýšlení receptu na tento korpus jsem vycházela ze švédského receptu na tradiční mandlový dort Toscakaka….
Kakao, nezbytná cukrářská i pekařská ingredience, kterou má doma snad úplně každý. Nebo alespoň každý, kdo občas něco upeče. Určitě i vy, když čtete tento blog. 🙂 Ale přemýšleli jste někdy nad tím, co to vlastně kakao je, jak se vyrábí, jaké jsou druhy a jaké jsou mezi těmito druhy rozdíly? A jaké kakao si…
Vždyť už mě znáte, kynuté, to je moje… Miluju ho i proto, že s jogurtem a ovocem obstojí i jako fajn snídaně. 🙂 I přesto, že skořicové motance jsou skořicové motance a v mém srdci mají své pevné místo, ráda zkouším i jiné druhy motání a náplní tohoto skvělého univerzálního těsta. Dnes pro vás mám báječně vláčné…
Kynuté těsto a ovocné moučníky, to jsou dva z mých oblíbených dezertů. A kynuté s ovocem? To je přece úplně nejlepší! 🙂 I když já kynuté a zejména to s ovocem neberu ani tak jako dezert, ale spíš jako snídani… Byť jsem ještě nedávno sdílela letní ovocné dezerty, je načase si přiznat, že léto už je nejspíš za…