Elikatesy

Tento blog je o mé cestě za změnou a za splněním mých snů. O tom, jak jsem se rozhodla obrátit svůj život naruby, přestěhovat se do Londýna a začít studovat cukrařinu…

Jídlo a vše okolo něj patří k mým největším zájmům už opravdu dlouho. Má knihovna je plná kuchařek, jediné časopisy, které kupuju jsou ty o jídle, za jídlo, spotřebiče a vychytávky do kuchyně i za zážitky spojené s jídlem ráda utrácím a také ráda vymýšlím a realizuju akce pro rodinu či přátele, které se vždy točí okolo dobrého jídla.

Odjakživa taky miluju sladké ve všech podobách (maminka mi jednou řekla, že kvůli mně přestala před lety kupovat kostkový cukr…). Nejspíš proto jsem propadla zálibě v pečení. Postupem času jsem se sice naučila konzumaci sladkého omezit na relativně rozumnou míru (kostkový cukr už nejím), ovšem o to raději se věnuji přípravě dezertů, pečiva a sladkostí.

Doposud mé vzdělávání i pracovní život probíhali spíše u pracovního stolu a počítače, ale s plíživě se blížící třicítkou (aneb mladší už opravdu nebudu) jsem se rozhodla, že je čas začít se naplno věnovat tomu, co mě nejvíc baví. A tak jsem skončila s prací v kanceláři, měsíc strávila doma pečením vánočního cukroví, organizováním všeho okolo a balením a 4.ledna 2017 nasedla do letadla směr Londýn…