Javorovo-pekanové pletence
Počet porcí: 12 pletenců
Ingredience
- 1 dávka plundrového těsta
- vejce na potření
- sekané pekanové ořechy a javorový sirup na dokončení
Na náplň
- 150 g pekanových ořechů
- 50 g másla
- 50 g světlého cukru muscovado
- 50 g javorového sirupu
Postup přípravy
- Nejprve si připravte náplň. Ořechy umelte a smíchejte se změklým máslem, cukrem a javorovým sirupem.
- Těsto rozválejte na obdélník 55x35cm, odkrojte okraje a rozkrájejte na 12 kousků.
- Každý jednotlivý kousek po obou stranách pětkrát až šestkrát nakrojte (do třetiny). Do středu dejte trochu náplně a zapleťte.
- Přikryjte a nechte hodinu až dvě kynout, dokud téměř nezdvojnásobí objem. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte nasekanými pekanovými ořechy. Pečte na 200°C asi 18 minut. Po vytažení z trouby potřete javorovým sirupem a nechte vychladnout na mřížce.