Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

Domů
Recepty
Londýn & Cordon Bleu
Slovníček
O mně
Kontakt
Vyhledávání

mrkev

Dýňový koláč s krémovým sýrem

Mrkvový dort

Pečená zimní zelenina s kořeněnou cizrnou

Pečené mrkve s fetou, pistáciemi a granátovým jablkem

Primary Sidebar

Vítejte!

Jmenuji se Eli a můj život se točí kolem jídla.
Chcete vědět víc? :)

elikatesy

Dneska jsem po dlouhé době upekla moravské nebo

Dneska jsem po dlouhé době upekla moravské nebo taky dvojctihodné koláčky. Času na pečení je teď ostatně celkem dost... Snad se vám podaří sehnat droždí a budete si je moct upéct taky, jsou totiž fakt skvělé. Tady je recept. 😊
Ingredience:
550g hl. mouky
2 vejce
250ml mléka
25g droždí
100g krupicového cukru
120g oleje
špetka soli Z droždí, trochy teplého mléka a špetky cukru si rozmíchejte ocásek a nechte asi 10minut vzejít. Zbytek mléka, cukru a vejce prošlehejte. Mouku sůl prosejte do mísy robotu, přidejte kvásek, směs mléka, cukru a vajec, olej a vypracujte hladké těsto (na nízkou rychlost asi 8-10 minut). Dejte do mísy vymazané olejem a nechte kynout, klidně i 2 hodiny. Můžete i několikrát přeložit.
Z těsta odkrajujte kousky (já dělala 35g, což jsou celkem velké koláčky), ušoulejte kuličky, nechte 10 minut odpočinout, zpoštěte a naplňte lžičkou tvarohové náplně. 500g tučného tvarohu v kostce
2 žloutky
70g cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
vanilku a/nebo citronová kůra
rozinky naložené v rumu (dle chuti)
Uzavřete, zploštěte skleničkou, okraje pomašlujte žloutkem, do středu dejte lžičku povidel a posypte drobenkou.
150g hl. nebo polohrubé mouky
100g másla
75g moučkového cukru (nejlépe vanilkového) Nechte ještě půlhodinky kynout a přečte na 180°C asi 15-18 minut.
#dnespecu #sladkepeceni #pecemevkarantene #moravskekolace #mametadyvybornekolacky

Na blogu je poslední recept ze slané minisérie.

Na blogu je poslední recept ze slané minisérie. Domácí bagety z kvasu. Mají krásně nadýchanou střídu a zlatavou křupavou kůrku. K dokonalosti už pak chybí jen lehké šmrncnutí dobrým soleným máslem... Ideální karanténní pekařska výzva. 😊
Na blogu je recept i s fotopostupem, odkaz dávám do bia.
Homemade sourdough baguettes.
#foodblog #foodstyling #foodphotography #baguette #sourdough #homemade #homebaking #dnespecu #pecempecen #kvasek #kvaskovepeceni

Žitné krekry ze zbylého kvasu právě přistál

Žitné krekry ze zbylého kvasu právě přistály na blogu. A k nim rovnou tip na servírování. Zkuste si připravit gravlax a rychlé naložené okurky, je to úplně jednoduché a parádu s tím uděláte velkou. 🙂 Rye crispbread with gravlax and quick pickles.
#foodblog #foodphotography #foodstyling #dnespecu #kvasek #kvaskovepeceni #knäckebröd #gravlax #pickles

Druhý recept že série slaného pečení je na b

Druhý recept že série slaného pečení je na blogu. Sýrové motané tyčinky. Skvělá příloha k lehké večeři nebo jen tak, jako mls k vínu. 😊
Odkaz na recept najdete jako vždy v biu.
Cheesy swirly breadsticks.
#foodblog #foodstyling #foodphotography #bread #breadsticks #cheese #cheeselover #slanepeceni #dnespecu #syr #syrovetycinky

První recept ze série slaného pečení, kterou

První recept ze série slaného pečení, kterou teď chystám, je na blogu. Začínáme úplně jednoduše, receptem na nehnětený a nekynutý chléb, tzv. soda bread, který je na stole do hodiny poté, co ze špajzu vytáhnete mouku. Je super hlavně k dušeným jídlům, ale i jen tak s máslem či k sýru. Odkaz na recept dávám jako vždy do bia. 🙂 Spelt soda bread, super quick and easy. Perfect when you need your bread just right now. 🙂
#foodblog #foodblogger #foodphotography #foodstyling #foodstagram #bread #sodabread #easybaking #dnespecu #chleb #jednoducherecepty

Na blog jsem vám právě z dovolené poslala tent

Na blog jsem vám právě z dovolené poslala tento fešácký dort. Čokoládový korpus sypaný lískovými ořechy, hrušky pošírované v karamelu, karamelový mascarpone krém... Dle mých zmlsaných foodie kámošek, kterým jsem dort přinesla na dámskou jízdu byl fakt výborný. A já doufám a věřím, že mi jen nemažou karamel kolem pusy a že to tak vážně je. Protože čokoláda, karamel, hrušky a lískáče... to zkrátka musí být dobrý 😉
Odkaz na recept jako vždy v biu.
Chocolate cake with hazelnuts, caramel poached pears and caramel mascarpone.
#foodblog #foodstyling #foodphotography #cake #chocolatecake #nakedcake #caramel
#hazelnuts #chocolatedecoration #dort #cokoladovydort #dnespecu #sladkepeceni

Sledovat na Instagramu

Ať vám nic neunikne ;)

Jméno*

E-mail*

Copyright © 2020 · Elikatesy

Secured By miniOrange