To, že se u mě nevyhazují přezrálé banány už určitě víte. Pokud mám v košíku nahnědlé banány žadonící o pozornost, neříkám si “ach jo”, ale “super, bude se péct”. Třeba banánový chlebíček, banánové bábovičky nebo banánové muffiny. Banány v těstě jsou totiž skvělé hned z několika důvodů. Dodají sladkost a vláčnost a můžete tedy použít méně cukru a tuku. Ve veganských receptech často fungují i jako pojidlo místo vajíčka. Skoro by se zdálo, že si vystačíte i se samotným banánem. A je to vlastně pravda. 🙂 Když necháte přezrálý banán zmrznout a následně rozmixujete dostanete tu nejjednodušší a nejzdravější zmrzlinu na světě. A pokud k rozmačkanému banánu přidáte ovesné vločky a z těsta upečete malé placičky, dostanete ty nejjednodušší a nejzdravější sušenky na světě. A když k banánům a vločkám přidáte ještě arašídové máslo a trochu medu, dostanete tyto skvělé flapjacky. 🙂
Jsou super, když ráno spěcháte a nestíháte si k snídani sednout, můžete si je vzít s sebou na výlet do baťůžku a nebo do práce na svačinu. V uzavřené krabici vydrží určitě alespoň pět dnů, ale dají se klidně i zamrazit. A navíc jsou super jednoduché a rychlé na přípravu. Takže až na vás budou z košíku smutně koukat starší banány, neváhejte a připravte si tuto jednoduchou a zdravou dobrotu. 🙂
…
