• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Elikatesy

  • Domů
  • Recepty
    • Snídaně a svačiny
    • Polévky
    • Maso a ryby
    • Zelenina
    • Chuťovky a malá jídla
    • Sladké pečení a dezerty
    • Chleba a slané pečení
    • Základy
  • Londýn & Cordon Bleu
    • Basic
    • Intermediate
    • Superior
    • Londýn
  • Slovníček
  • O mně
  • Kontakt

Banánové blondies

26 listopadu, 2019 od elikatesy

Víte jak jsem už několikrát psala, že nejraději peču podle toho, co zrovna najdu na trhu? Zdánlivě by mi teď mohlo nastat tak trochu smutné období. Co si budem, na trhu už teď najdeme tak maximálně jablka a poslední hrušky. Ale není to tak, situace rozhodně není zoufalá. 🙂 Je totiž ideální období na pečení se zeleninou (třeba mrkváč nebo dýňové rolky jsou teď skvělá volba) a taky samozřejmě opět nastal čas sušeného a tropického ovoce. Skvělé jsou třeba datle (zkuste třeba tyto muffiny), ale mezi mé favority jednoznačně patří banány. Jím je celoročně, přiznávám, ale v zimě ještě trochu víc. Vlastně skoro denně na snídani. A když mi náhodou banány v košíku přezrají, nevadí. Přezrálé banány jsou totiž naprosto skvělá ingredience na pečení. Dle množství receptů tady na blogu by se dalo říct, že skoro má nejoblíbenější. 😀 Ale inspirace není nikdy dost a tak je tady další recept a to na tyto fešácké banánové blondies.     

…

Číst dál

Koláč s vlašskými ořechy a kořením

Tento kořeněný koláč s vlašskými ořechy je tak typicky podzimní a svádivě hřejivý… Krásně se v něm snoubí jemné vlašské ořechy, pomerančová kůra, skořice a kardamom. Ořechů je v něm opravdu spousta, jak v těstě, které je díky nim krásně vláčné, tak jako křupavá posypka. Můj motiv pro pečení tohoto koláče byl poměrně prozaický, potřebovala…

Číst dál

Švestkové drobenkové řezy

Jsem teplomil. Nevadí mi horko, dokonce ani pětatřicítky a v létě se fyzicky i psychicky cítím nejlíp. Ale taky miluju střídání ročních období a tak vlastně i podzim. Sice začnu brblat, jen co se začne ochlazovat (zhruba od poloviny srpna) 😁, od poloviny září do dubna mám ledové nohy, ale jakmile se tomu přestanu bránit,…

Číst dál

Čokoládový koláč s řepou a avokádovým krémem

Čokoládový koláč s řepou. Bez mouky. Bez másla. Bez cukru. Říkáte si, jestli něco takového může být vůbec jedlé? A nedej bože i dobré?  A ono je. Vážně! 🙂 Čokoláda a řepa k sobě totiž skvěle ladí a řepu v koláči téměř neucítíte. Jen koláči dodá jakousi hloubku a zemitost. V kombinaci s mandlovou moukou…

Číst dál

Ovesné sušenky se semínky

Jednoduchých a rychlých receptů na relativně zdravé sladkosti není nikdy dost. A přesně takový recept je tady dnes. Ovesné sušenky se semínky. Sušenky jsou nejen  totální brnkačka na přípravu, ale navíc jsou super, protože vydrží dlouho (tedy pokud vydrží) a navíc se dobře přenáší, a jsou proto ideální i jako sváča do práce či na…

Číst dál

Rajčatový salát s jahodami

Tento salát přichází na blog tak trochu s křížkem po funuse. Počasí venku totiž volá spíše po horkých polévkách, ovesných kaších, pečené zelenině a čajíčcích. Ale ještě v sobotu jsem na trzích narazila na krásná rajčata, jahody i maliny a přišlo mi líto si tento recept rok schovávat v šuplíku. A tak, navzdory počasí a…

Číst dál

Broskvový koláč s drobenkou

A i dnes pokračujeme v sérii “pečeme s letním ovocem”. Tentokrát s receptem na broskvový koláč s drobenkou. Já zkrátka miluju drobenkové koláče. Nejsou to možná prvoplánoví krasavci a většinou jsou tak trochu pocuchaní.  Třeba vyfotit takový drobenkový koláč je trochu boj. 🙂 Ale ta chuť! Sladké křupnutí zkrátka vylepší téměř jakýkoliv moučník. Pamatuju, jak…

Číst dál

Amaretto cheesecake s meruňkami

To co zrovna budu péct se většinou odvíjí od sezóny a ingredience, kterou chci použít. Od jara až do podzimu je mé pečení do značné míry závislé na tom, co zrovna ulovím na trhu. Začíná to na jaře jahodami a třešněmi, přes léto pokračuje meruňkami, broskvemi a borůvkami a na podzim se pak těším na…

Číst dál

Banánové muffiny s borůvkami

Když nevíte co by, upečte si muffiny. Proč? Protože je to jedna z nejjednodušších a nejrychlejších věcí na světě. Připraveno a upečeno máte za půl hoďky. I s umytím nádobí. 😉 Navíc máte něco zdravého a dobrého na snídani nebo, vzhledem k tomu, že jim neuškodí ani pobyt v krabičce, na svačinu na výlet. A…

Číst dál

Špaldové scones s čerstvým jahodovým džemem

Jednou z věcí, které jsem během života v Londýně totálně propadla jsou scones s clotted cream a džemem a černému čaji s mlékem. Je to zvláštní. Ač normálně nepiju černý čaj a ani do kávy si mléko nedávám, v Londýně jsem “milky tea” pila prakticky denně. Ani scones jsem ze začátku příliš nechápala. Nevzhledný hrbolatý…

Číst dál

Bezlepkové cheesecake brownies s třešněmi

Vymýšlet názvy receptů je občas vážně fuška. Název tohoto koláče je sice dlouhý, ale je prakticky nejkratší z těch, co mě napadaly. Ale říká vše. Tento koláč obsahuje cheesecake vrstvu, brownies vrstvu a jako bonus třešně. A navíc bez lepku. Vždyť to říkám, zkrátka bezlepkové cheesecake brownies s třešněmi. 🙂

Jahodový dort s kokosovým krémem

Jupí, jahody jsou tady! Období dobrých českých jahod je až smutně krátké. Stejně jako chřestu či třešní… Ale já nevím jak vy, já si těch plodin, které mají svou sezónu, vážím o to víc. Když jsou v top kondici, mám je na jídelníčku takřka denně. Chřestu i jahod sním každoročně na kila, dost často i…

Číst dál

Další články →

Primary Sidebar

Vítejte!

Jmenuji se Eli a můj život se točí kolem jídla.
Chcete vědět víc? :)

elikatesy

Instagram post 2186486236890022732_5688985274 Banánové blondies, to je nový recept, co najdete na blogu. 😊 Znáte  blondies, máte rádi? Tyto jsou trochu míň sladké než klasická verze a krasny kontrast jim dodava křupavá mandlova posypka a abstraktní cákance hořké cokolady. Ve článku najdete i vysvětlení toho, co blondies vlastně jsou a co mají společného s brownies. Odkaz na článek jako vždy v biu 😊
Banana blondies with crunchy almonds and dark chocolate drizzle 😊
#foodphotography #foodstyling #foodblog #foodstagram #foodie #baking #blondies #bananas #dnespecu #sladkepeceni
Instagram post 2181243761413969243_5688985274 Nový recept na blogu. Voňavý ořechový koláč s pomerančovou kůrou, kardamomem, skořicí a rumem. Vlašské ořechy jsou v něm hned dvakrát, zvláčňují těsto a křupou na povrchu. Koláč je celozrnný, ne moc sladký, a krásně podzimně hřejivý. To zní dobře, ne? 😊
Spicy walnut cake with orange zest, cinnamon, cardamom and rum. Whole wheat and not too sweet. Delicious autumn choice. 🍂
#foodphotography #foodstyling #foodblog #foodie #cake #walnuts #spices #dnespecu #sladkepeceni #kolac #orechy #podzim
Instagram post 2162536605634270593_5688985274 Upřímně, ne, že bych si přípravu tohoto typu dortů nějak extra užívala. Nebaví mě to a překonám se jen pro radost naší Marušky. Ale když už se do toho  pustím, tak se pořádně odvážu a udělám přesně takový dort, jaký bych si ke svým pátým narozeninám přála já. Růžový. A třpytivý. Hoodně růžový. A hoodně třpytivý. 😊 🦄💖🦄
Unicorn cake for my lovely little niece.. Happy birthday, sweetie ❤
#birthdaycake #unicorncake #girliegirl
Instagram post 2160232774489798632_5688985274 Od zítra máme ve Finestře lanýžové menu. A jako dezert bude tento čokoládový lanýžový les. Pistaciová a lanýžová ganache, brownies, kandované pistácie, pistáciový mech, čokoládové větvičky a čokoládový sorbet. No není to roztomilé? :) Truffle season starting tomorrow at Finestra. For a dessert I prepared truffle edible forest. Pistachio and truffle ganaches, brownie soil, candied pistachios, pistachio moss, chocolate branches and chocolate sorbet. Isn't it cute? :) #lafinestra #dessert #plateddessert #truffleseason #truffles #pastry #pastrychef #chocolate #chocolatedessert #edibleforest #praguerestaurant
Instagram post 2158063710023694519_5688985274 Čokoláda, banány, arašídy a karamel. 
Chocolate, banana, peanuts and caramel. 
#lafinestra #dessertoftheday #plateddessert #chefslife #praguerestaurant #pastrychef #pastry
Instagram post 2155998908774142667_5688985274 Na blogu je nový recept na švestkové drobenkové řezy vonící skořicí a kardamomem. Celozrnné, s ovesnými vločkami a mandlovou mouku. Zkrátka ideální start do podzimní dne. 😊 Odkaz na recept najdete v biu. 
Plum crumble bars with cinnamon and cardamom. Wholemeal spelt flour, almond flour and oats. Great autumn breakfast. 😊
#foodphotography #foodstyling #foodblog #foodie #drobenka #svestky #zdravepeceni #podzim #dnespecu #crumble #plums #autumnrecipes #healthybaking
Sledovat na Instagramu

Ať vám nic neunikne ;)

Copyright © 2019 · Elikatesy