Dnes mám pro vás další z receptů, co mí instagramoví sledující už znají, ale na blog mi to trochu trvalo. Paradis, dezert jako z tropického ráje. Kombinace manga, mučenky, kokosu, vanilky a bílé čokolády v úžasně lehkém a svěžím dezertu.
…
Dnes mám pro vás recept na Sofinčin narozeninový dort. Protože má Sofinka moc ráda perníčky a brusinky, upekla jsem jí perníkový dort s brusinkami. 🙂 A taky perníkovou chaloupkou. Mou první! 🙂 Sofince dort moc chutnal a i všem ostatním, byl krásně vláčný a ne moc sladký. Voňavý kořeněný korpus se s lehce navinulými kyselkavými brusinkami zkrátka…
Dnes mám pro vás recept na ořechový koláč s karamelem. Je to výborný recept do chladnějšího počasí. 😉 Křehké těsto s celozrnnou moukou a pomerančem a sladká křupavá náplň s kapkou rumu, tvoří dohromady skvělou souhru. Poprvé jsem podobný koláč ochutnala už na Cordon Bleu a prakticky od začátku jsem jej chtěla na blog upéct. Tak teď, po…
Paris Brest je dezert, kterým zaručeně potěšíte. Odpalované těsto s křupavým craquelin, praline a hedvábný máslový krém (ne nadarmo se mu říká mousseline). To je zkrátka kombinace, které nejde odolat. A tyhle pistáciové Paris Brest? No… to zkrátka musíte vyzkoušet! 🙂
Hurá, po dlouhé době recept na blogu! Pár receptů jsem sice v mezičase zveřejnila na instagramu, ale na blog jaksi nebyla energie. Ale nebojte, na restech pomalu začínám pracovat a všech receptů z instagramu se postupně dočkáte i na blogu. Samozřejmě v rozšířené verzi se všemi tipy, které se na instagram nevlezou.;) A protože po takové době si…
Dnes mám pro vás konečně recept na pistáciové tartaletky s čokoládou. Kdo mě sledujete i na instagramu, víte, že jsem je připravovala už dvakrát a že recept máte slíbený snad od května. Poprvé jsem je chystala na focení víceméně jako “zbytkáč” (zbyla mi pistáciová mousse z entremetu). Ale recept se mi tak zalíbil a na instagramu tak…
Přiznám se, že na květinkové dezerty mě moc neužije. Nijak nevyhledávám růži, fialku ani levanduli, hlavně proto, že většinou, když v dezertu jsou, je chuť příliš silná a já mám dojem, že nejím dezert, ale mýdlo. Ale je jedna výjimka. Bez. Miluju bezovou vůni, bezinkový sirup a i bezinkové dezerty. A tak když u nás vykvetly…
Profiterolky Paris Brest, tak ty jsem pekla… ehm… loni v srpnu. Nějak jsem na ně pozapomněla, ale když jsem se teď podívala do konceptů, ejhle, byly tam. Tak s “menším zpožděním” dopisuji recept a posílám vám recept na Paris Brest v podobě malých roztomilých bochánků.
Skořicové motance peču často a ráda. Peču je skoro na každou dovolenou. Peču je, když nevím, co bych upekla. Byla to společně s chlebem i první věc, co jsem po vynucené pauze upekla v nové kuchyni. 🙂 Tak trochu už na blogu jsou celkem dlouho, ve článku o nejlepším kynutém těstě. Ale protože je mám tak ráda,…
Dnes mám pro vás recept na krásně letní, svěží a lehoučký dezert. Pro všechny milovníky ovocných chutí a zejména kyselkavých, šťavnatých malin. Tento dezert je totiž malina v podobě dortíku. Tekutý malinový střed, malinová mousse, malinová glazura, malinová dekorace. Prostě 100% malina. 🙂
Dnes mám pro vás dezert inspirovaný mými procházkami spící přírodou. Už loni, kdy jsem se Sofi spící v šátku nachodila stovky kilometrů, mě tento dezert napadl. Ale jak je to teď na mateřské už klasika, trvalo mi dost dlouho, než jsem se dopracovala k jeho realizaci. A pak jsem jej navíc připravila hned dvakrát, protože první verze…
Dnes mám pro vás článek, ve kterém se podíváme na bílou čokoládu. Už nějaký čas jsem přemýšlela, že si nakoupím víc druhů čokolády a udělám si pořádné srovnání. Používám nejčastěji Callebaut Velvet, ale říkala jsem si, jak asi dopadne v přímém srovnání s jinými čokoládami. A zajímalo mě toho víc. Jsou čokolády z obchodu vážně tak hrozné? Jsou…