Kakao, nezbytná cukrářská i pekařská ingredience, kterou má doma snad úplně každý. Nebo alespoň každý, kdo občas něco upeče. Určitě i vy, když čtete tento blog. 🙂 Ale přemýšleli jste někdy nad tím, co to vlastně kakao je, jak se vyrábí, jaké jsou druhy a jaké jsou mezi těmito druhy rozdíly? A jaké kakao si z té široké nabídky vlastně vybrat? Pokud vás zajímá odpověď na tyto otázky, tak pokračujte ve čtení, vše se dozvíte na následujících řádcích.
Vždyť už mě znáte, kynuté, to je moje… Miluju ho i proto, že s jogurtem a ovocem obstojí i jako fajn snídaně. 🙂 I přesto, že skořicové motance jsou skořicové motance a v mém srdci mají své pevné místo, ráda zkouším i jiné druhy motání a náplní tohoto skvělého univerzálního těsta. Dnes pro vás mám báječně vláčné…
Kynuté těsto a ovocné moučníky, to jsou dva z mých oblíbených dezertů. A kynuté s ovocem? To je přece úplně nejlepší! 🙂 I když já kynuté a zejména to s ovocem neberu ani tak jako dezert, ale spíš jako snídani… Byť jsem ještě nedávno sdílela letní ovocné dezerty, je načase si přiznat, že léto už je nejspíš za…
No jo, no jo, uznávám, meruňkový dezert v září, to už jdu trošku s křížkem po funuse… Ale má to svůj důvod. Poprvé jsem tyto mousse dezerty připravovala začátkem srpna. A byly fajn, chuťově pecka, ale už v průběhu příprav mě napadla jiná varianta vzhledu a zkrátka jsem je musela připravit znovu. No a než byl čas a…
Jahodové špičky jsou velmi letní a osvěžující dezert s jahodami v několika podobách. Svěží compote, jemná a nadýchaná mousse, křupavá sušenka, tenká, lehce nakyslá poleva a hedvábná namelaka. Mám ten dojem, že špičky letos ovládly český instagram, tak jsem i já přišla se svou troškou do mlýna. 🙂
Ovocné tartaletky jsou podle mě jedním z nejlepších letních dezertů. Tohle je monochromatická verze jen s malinami, pokud chcete barevnější variantu, recept najdete tady. 🙂 Maliny mají tu výhodu, že je seženete v docela fajn kondici po celý rok. Takže si tyto malinové tartaletky můžete připravit kdykoliv na ně dostanete chuť.
Dnes mám pro vás recept na čokoládové profiterolky s třešněmi a smetanou inspirované klasickým dortem. Neboli profiterolky foret noire. 🙂 Kombinace sladkých třešní, hořké čokolády a jemné smetany, to je zkrátka jistota. A proto jsem se do této kombinace pustila v nové podobě.
Rychle rychle, ať ještě ty sladké a voňavé české jahody stihneme. 🙂 Recept na tyto jahodové cheesecake tartaletky se na instagramu objevil už loni, ale na blogu stále chyběly, tak to teď pojďme napravit. 🙂
přDnes mám pro vás recept na monoporcovou verzi slavného italského tiramisu. Dezert, kde hraje prim mascarpone a káva, je v této variantě opravdu elegantní a uděláte s ním velkou parádu na každé dospělácké párty. 🙂 Klasická verze je rychlovka. To u tohoto receptu úplně neplatí, ale slibuju, opravdu stojí za to. 😉
Dnes mám pro vás recept na jablečné řezy s pekany a karamelem. Je to moc velká dobrota, ale nebudeme si nic nalhávat. Není to recept na pět minut. 🙂 Já je měla v hlavě už pěkně dlouho a když jsem se konečně dostala k jejich realizaci, tak mi chutnaly opravdu moc. Ta kombinace pikantních pekanových ořechů, šťavnatých jablíček,…
Dnes mám pro vás recept na kokosové tartaletky s čokoládou. Dlouho jsem přemýšlela nad tím, že bych chtěla vyzkoušet na dezertu dekor kokosu. Ale většina receptů na “kokos” obsahuje ovocný střed z manga a marakuji a já kombinaci těchto druhů ovoce s čokoládou moc nemusím. A pak mě napadlo, proč do toho plést ovoce, když kokos a čokoláda…
Dnes mám pro vás další z receptů, co mí instagramoví sledující už znají, ale na blog mi to trochu trvalo. Paradis, dezert jako z tropického ráje. Kombinace manga, mučenky, kokosu, vanilky a bílé čokolády v úžasně lehkém a svěžím dezertu.