• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Elikatesy

  • Domů
  • Recepty
    • Snídaně a svačiny
    • Polévky
    • Maso a ryby
    • Zelenina
    • Chuťovky a malá jídla
    • Sladké pečení a dezerty
    • Chleba a slané pečení
    • Základy
  • Londýn & Cordon Bleu
    • Basic
    • Intermediate
    • Superior
    • Londýn
  • Slovníček
  • O mně
  • Kontakt

Ovesné sušenky se semínky

Září 17, 2019 od elikatesy

Jednoduchých a rychlých receptů na relativně zdravé sladkosti není nikdy dost. A přesně takový recept je tady dnes. Ovesné sušenky se semínky. Sušenky jsou nejen  totální brnkačka na přípravu, ale navíc jsou super, protože vydrží dlouho (tedy pokud vydrží) a navíc se dobře přenáší, a jsou proto ideální i jako sváča do práce či na výlet. Několik jich už na blogu najdete, třeba skvostné čokoládové sušenky s pekanovými ořechy nebo nejlepší arašídové sušenky. Ale jak říkám, podobných receptů není nikdy dost. 🙂

Tyto ovesné sušenky jsou jemně kořeněné skořicí, kardamomem a pomerančovou kůrou. Tato hřejivá kombinace se skvěle hodí jak na podzimní výpravu, tak k pojídání u čaje, který pijete zalezlí pod dekou, zatímco sledujete, jak je venku pošmourno. Tyto sušenky jsou jako taková malá sluníčka, která vám den prozáří. 🙂

Sušenky jsou z jemných ovesných vloček, nechutnají tedy jako flapjacky nebo müsli tyčinky ale opravdu jako sušenky. Ovesné vločky společně s nejrůznějšími semínky (použila jsem kombinaci slunečnicových, dýňových, konopných a sezamových) skvěle křupou a s celozrnnou špaldovkou dodávají sušenkám jemně oříškovou chuť. Cukr muscovado přidá na hloubce a komplexnosti a krásně ladí s použitým kořením. Sušenky jsou jemné a žádná z použitých ingrediencí není nadmíru výrazná. Zkrátka harmonie v každém soustu. 🙂

Tyto ovesné sušenky se semínky jsou docela zdravé v tom smyslu, že jsou celozrnné, obsahují spoustu vlákniny a zdravých tuků ze semínek. Ale másla i cukru je v nich dost, takže žádná dieta to není. Ale když si jich dáte pár a ne celý plech, tak se určitě nic nestane. Pokud si je vezmete na pěší výlet, tak už vůbec ne. Dodají vám potřebnou energii. Ovšem i pokud je sníte zabalení do deky s čajem v ruce, tak pohoda, kterou vám přinesou rozhodně převáží kalorie, které s nimi zkonzumujete… 😉

Tisk

Ovesné sušenky se semínky

Ingredience

  • 175 g špaldové celozrnné mouky
  • 150 g jemných ovesných vloček
  • 50 g dýňových semínek
  • 50 g slunečnicových semínek
  • 20 g konopných semínek
  • 20 g sezamových semínek
  • 1 lžička skořice
  • špetka mletého zázvoru
  • špetka mletého kardamomu
  • špetka vanilky
  • kůra z 1 pomeranče
  • 220 g másla
  • 150 g světlého cukru muscovado
  • 1 vejce

Postup

  1. Máslo i vejce vytáhněte z lednice asi hodinu před přípravou. Troubu předehřejte na 180°C (160°C horkovzduch). Dva plechy si vyložte pečicím papírem.

  2. Změklé máslo utřete společně s cukrem v robotu či ručním šlehačem do světlé pěny, asi 5 minut. Přidejte vejce a pomerančovou kůru a důkladně zašlehejte. Prosejte špaldovou mouku, přidejte ovesné vločky, všechno koření a semínka a promíchejte. Přidejte k máslové směsi a stěrkou promíchejte. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu odpočinout v lednici. Těsto trochu zpevní a bude se s ním lépe pracovat.

  3. Z těsta odkrajujte menší kousky, vytvarujte kuličku, položte na plech a trochu zploštěte, tak aby měly výšku asi 1 cm. Na jeden plech by se vám jich mělo vlézt asi 12-15, podle toho, jak velké sušenky tvarujete.

  4. Pečte asi 8-10 minut, dokud nezačnou po okrajích zlátnout. Po upečení budou velmi měkké, nechte je proto alespoň 10 minut zchladnout na plechu, aby se zpevnily. Přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

 

Kam dál?

  • Čokoládové sušenky s lískovými oříškyČokoládové sušenky s lískovými oříšky
  • Ovesné sušenky s mandlemi a brusinkamiOvesné sušenky s mandlemi a brusinkami
  • Kořeněné ořechové řezyKořeněné ořechové řezy
  • Banánovo-arašídové flapjackyBanánovo-arašídové flapjacky
  • Špaldový chlebíček s datlemi a vlašskými ořechyŠpaldový chlebíček s datlemi a vlašskými ořechy
  • Banánovo-datlové muffiny s vlašskými ořechyBanánovo-datlové muffiny s vlašskými ořechy

Rubriky: Recepty, Sladké pečení a dezerty, Snídaně a svačiny Štítky: celozrnné, koření, ovesné vločky, semínka, sušenky

Předchozí článek « Rajčatový salát s jahodami
Další článek: Čokoládový koláč s řepou a avokádovým krémem »

Reader Interactions

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Primary Sidebar

Vítejte!

Jmenuji se Eli a můj život se točí kolem jídla.
Chcete vědět víc? :)

elikatesy

Instagram post 2186486236890022732_5688985274 Banánové blondies, to je nový recept, co najdete na blogu. 😊 Znáte  blondies, máte rádi? Tyto jsou trochu míň sladké než klasická verze a krasny kontrast jim dodava křupavá mandlova posypka a abstraktní cákance hořké cokolady. Ve článku najdete i vysvětlení toho, co blondies vlastně jsou a co mají společného s brownies. Odkaz na článek jako vždy v biu 😊
Banana blondies with crunchy almonds and dark chocolate drizzle 😊
#foodphotography #foodstyling #foodblog #foodstagram #foodie #baking #blondies #bananas #dnespecu #sladkepeceni
Instagram post 2181243761413969243_5688985274 Nový recept na blogu. Voňavý ořechový koláč s pomerančovou kůrou, kardamomem, skořicí a rumem. Vlašské ořechy jsou v něm hned dvakrát, zvláčňují těsto a křupou na povrchu. Koláč je celozrnný, ne moc sladký, a krásně podzimně hřejivý. To zní dobře, ne? 😊
Spicy walnut cake with orange zest, cinnamon, cardamom and rum. Whole wheat and not too sweet. Delicious autumn choice. 🍂
#foodphotography #foodstyling #foodblog #foodie #cake #walnuts #spices #dnespecu #sladkepeceni #kolac #orechy #podzim
Instagram post 2162536605634270593_5688985274 Upřímně, ne, že bych si přípravu tohoto typu dortů nějak extra užívala. Nebaví mě to a překonám se jen pro radost naší Marušky. Ale když už se do toho  pustím, tak se pořádně odvážu a udělám přesně takový dort, jaký bych si ke svým pátým narozeninám přála já. Růžový. A třpytivý. Hoodně růžový. A hoodně třpytivý. 😊 🦄💖🦄
Unicorn cake for my lovely little niece.. Happy birthday, sweetie ❤
#birthdaycake #unicorncake #girliegirl
Instagram post 2160232774489798632_5688985274 Od zítra máme ve Finestře lanýžové menu. A jako dezert bude tento čokoládový lanýžový les. Pistaciová a lanýžová ganache, brownies, kandované pistácie, pistáciový mech, čokoládové větvičky a čokoládový sorbet. No není to roztomilé? :) Truffle season starting tomorrow at Finestra. For a dessert I prepared truffle edible forest. Pistachio and truffle ganaches, brownie soil, candied pistachios, pistachio moss, chocolate branches and chocolate sorbet. Isn't it cute? :) #lafinestra #dessert #plateddessert #truffleseason #truffles #pastry #pastrychef #chocolate #chocolatedessert #edibleforest #praguerestaurant
Instagram post 2158063710023694519_5688985274 Čokoláda, banány, arašídy a karamel. 
Chocolate, banana, peanuts and caramel. 
#lafinestra #dessertoftheday #plateddessert #chefslife #praguerestaurant #pastrychef #pastry
Instagram post 2155998908774142667_5688985274 Na blogu je nový recept na švestkové drobenkové řezy vonící skořicí a kardamomem. Celozrnné, s ovesnými vločkami a mandlovou mouku. Zkrátka ideální start do podzimní dne. 😊 Odkaz na recept najdete v biu. 
Plum crumble bars with cinnamon and cardamom. Wholemeal spelt flour, almond flour and oats. Great autumn breakfast. 😊
#foodphotography #foodstyling #foodblog #foodie #drobenka #svestky #zdravepeceni #podzim #dnespecu #crumble #plums #autumnrecipes #healthybaking
Sledovat na Instagramu

Ať vám nic neunikne ;)

Copyright © 2019 · Elikatesy